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无油酸奶吐司面包的做法 低脂又美味
2022-03-26

吐司面包相信很多朋友都爱吃,不过在制作吐司的时候一般都会有放油,对于减肥人士来说当然希望无油更加的符合他们的选择,这里小编便要教大家一个无油酸奶吐司面包,而且无论在味道还是面包的口感等各方面都非常的不错,即使是在减肥期间也可以幸福的品尝。

无油酸奶的做法

准备食材(酸奶):

牛奶 1L、乳酸菌 1小袋、酸奶机

制作过程:

1.酸奶机开水烫一下

2.倒入牛奶、乳酸菌粉搅拌均匀

3.酸奶机插上电,10小时之后就可以吃啦~

无油酸奶吐司面包的做法

准备食材(吐司):

高筋面粉 150克、全麦面粉 100克、无糖酸奶 100克、牛奶 70克、白糖 20克(可增减)、酵母 3克、盐 4克

制作过程:

1.除了黄油。盐以外所有食材倒入面包机桶里,揉均匀后加入黄油和盐,揉至完全阶段。揉好后,放到盆里盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

2.发酵好的面团取出按压排气,分成三份,盖上保鲜膜醒发15分钟。

3.取一个面团,擀成长椭圆形,卷起。 口朝下,依次放入吐司模具里

4.吐司放入烤箱,烤箱里放一碗热水,进行二次发酵,发酵至8分满。取出吐司和热水,烤箱180度预热10分钟。放入预热好的烤箱,180度中下层烘烤30分钟,上色满意时盖上锡纸。

做好的吐司组织也特别好,还可以拉丝哦~

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