当前位置:终于献网养生青鱼能做鱼干吗?青鱼怎么做成鱼干?
青鱼能做鱼干吗?青鱼怎么做成鱼干?
2022-06-23

很多人在过年时会提前购买很多鱼储存在家里,普遍做法就是做成鱼干,放冰箱防止腐烂,那鱼干的做法你会做吗?不只是只有过年才能做,平常也能做的。

青鱼怎么做成鱼干

将洗净去鳞剖腹后的大鱼置于大盆中,放入盐,料酒,花椒,大蒜,姜辣椒,蜂蜜,酱油后腌制6-10小时,取出,用筷子将鱼分开,固定,在鱼嘴处挂钩吊置于背阴通风处,在鱼体表面喷白酒,可以驱蚊,北方放置1-两天即可,南方看出鱼体变硬后收回,最后放在冰箱中。

青鱼怎么洗才更去腥

青鱼泡在水里解冻,在没有完全化开时,处理青鱼非常省事,用剪刀剪到鱼嘴处,可直接把内脏和腮拿出来,还不会碰破鱼胆,(鱼胆破了会苦的)。鱼腹上的黑膜,也要洗干净,不然会很腥。青鱼两边和背上的鳍,还有尾巴都要剪掉。多洗两遍,到没有血水。

青鱼能长多少斤

青鱼1年能达到2千克左右。青鱼在“四大家鱼”中生长最快。青鱼生长以1~4龄最快,5~6龄时平均每年增重3.7千克以上。雄鱼年增重比雌鱼平均少1千克左右。

最大的青鱼有多大

在日前举办的2008南京农业嘉年华活动现场,展示的世界上最大青鱼标本令参观者大开眼界。据南京市水产科学研究所鱼类专家茆建强介绍,这里展示的两条“青鱼王”均出自南京,一条是2004年9月19日从南京六合金牛湖水库里钓来的,体重106公斤,体长174厘米,标本由南京水产所制成。另一条体重114公斤,于2005年7月13日在同一地点捕获,标本是请上海的专家制作的。这两条“青鱼王”是目前世界上最大的青鱼标本。

终于献网  手机版  网站地图  QQ号:1162063247  技术:建站养米
//文章网站 //统计代码